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政策法规、制度
 
餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范
时间:2008-12-24 15:38:56,点击:0

(二)工作服应有清洗保洁制度,定期进行更换,保持清洁。接触直接入口食品人员的工作服应每天更换。

(三)从业人员上厕所前应在食品处理区内脱去工作服。

(四)待清洗的工作服应放在远离食品处理区。

(五)每名从业人员应有两套或以上工作服。

 第六章 附 则

第四十二条  本规范由卫生部负责解释。

第四十三条  本规范于2005年10月1日起施行。

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